Es ist bald schon Tradition und jedes Mal ein besonderes Highlight im Fach Ernährung und Soziales, wenn der ehemalige Nürnberger Sternekoch Manfred Burr die Schüler und Schülerinnen in die Geheimnisse der Sterneküchen mitnimmt.
Auch diesmal stellte er wieder eine Vielzahl an Gerichten zusammen, die die Jugendlichen unter seiner Anleitung zubereiteten: Tomatensuppe mit Topfennockerl, Rote-Bete-Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung, gefüllte Kohlrabi auf Brotcreme, selbstgemachte Gemüse-Ravioli, … und zum Dessert Pfannkuchenroulade mit Erdbeerenquark in Blutorangensuppe.
Geschmacklich und auch für das Auge ein Hochgenuss!
